De grootte is net zo belangrijk als het materiaal en de structuur bij het kiezen van de ideale pizzadoos voor bezorging of afhaal. Pizzeria's hebben dozen nodig die perfect passen bij hun pizza's – dozen die niet te ruim of te krap zijn – om de vruchten van hun werk vers te houden, de toppings optimaal te beschermen en gemakkelijk te dragen te garanderen. Er zijn tegenwoordig verschillende standaard- en aanpasbare formaten beschikbaar voor pizzadozen om te voldoen aan de verschillende eisen van de menu's.

De meeste pizzeria's hanteren een maattabel die past bij hun pizza-aanbod. De meest voorkomende pizzadoosformaten zijn:

7" pizzadoos – Ideaal voor persoonlijke pizza's, kindermaaltijden en snackporties.

8" pizzadoos – Iets grotere persoonlijke pizza's of specialiteiten met dunne bodem.

9" pizzadoos – Een populair formaat voor cafés en kleine restaurants.

10" pizzadoos – Standaardformaat kleine pizza’s voor bezorgplatforms.

11" pizzadoos – Vaak gebruikt voor lichtere maaltijden of kleinere handgemaakte pizza's.

12" pizzadoos – Een van de meest gebruikte maten in de industrie.

13" pizzadoos – Ideaal voor gourmet pizza’s met zwaardere toppings.

14" pizzadoos – Standaard grote pizza, perfect om te delen.

15" pizzadoos – Een keuze voor extra grote of dikke pizza's.

16" pizzadoos – Gebruikelijk voor extra grote pizza's en familiediners.

Deze afmetingen voorkomen dat de pizza's onnodig verschuiven in de bezorgdozen; ze zorgen ook voor ventilatie, zodat de korst vers blijft. Restaurants die pizza's met een afwijkende vorm of speciale pizza's aanbieden, kiezen over het algemeen pizzadozen op maat om beter bij hun producten te passen.

De duurzaamheid van een pizzadoos hangt in principe sterk af van het gebruikte materiaal. Er zijn grofweg drie soorten materialen die veel worden gebruikt.

Kraft pizzadozen

Kraft pizzadozen zijn gemaakt van natuurlijk bruin kraftpapier en zijn stevig, milieuvriendelijk en ideaal voor kleine tot middelgrote pizza's. Hun rustieke uitstraling versterkt ook de merkperceptie bij restaurants die duurzaamheid promoten.

Kartonnen pizzadozen

Kartonnen pizzadozen zijn een uitstekende optie voor pizza's van standaardformaat, zoals 10", 12" en 14", omdat ze licht, kosteneffectief en flexibel zijn. Ze hebben een goed bedrukbaar oppervlak en zijn perfect voor grote afhaalrestaurants.

Golfkartonnen pizzadozen

Voor zwaardere of grotere pizza's zijn golfkartonnen pizzadozen de beste keuze, zowel qua stevigheid als isolatie. De meerdere lagen houden de pizza niet alleen warm, maar zorgen er ook voor dat de doos niet buigt door het gewicht van de pizza. Ze zijn daarom het meest geschikt voor pizza's van 13", 14", 15" en 16".

Het kiezen van de juiste maat pizzadoos heeft invloed op de presentatie, stoomcontrole en klanttevredenheid. Een goed passende pizzadoos:

Houdt de pizza stabiel en intact

Vermindert vochtophoping

Behoudt vorm en knapperigheid

Verbetert de leveringsefficiëntie

Dankzij het huidige aanbod aan kraft pizzadozen kunnen restaurants voor elk pizzaformaat de perfecte doos kiezen.