Samenvatting

Kraftpapieren kommen zijn niet ontworpen voor de extreme, droge hitte van een conventionele oven. De meeste beginnen te verkolen of verliezen hun structurele integriteit bij temperaturen boven de 120 °C, ver onder de typische baktemperaturen van 180–220 °C. 

Daarentegen kunnen kraftschalen die goed gecoat zijn, veilig enkele minuten in de magnetron worden opgewarmd (500–800 W). Magnetrons activeren namelijk de voedselmoleculen in plaats van dat ze het oppervlak van de schaal rechtstreeks verwarmen. Hierdoor blijven de temperaturen in de schalen laag genoeg om ontbranding en chemische uitloging te voorkomen. 

Om de veiligheid te garanderen, moet u altijd letten op de duidelijke aanduiding "magnetronbestendig", kommen kiezen met een PE- of PLA-coating van voedingskwaliteit, indien nodig een eenvoudige hittetest uitvoeren en de aanbevolen procedures volgen, zoals het beperken van het vermogen/de tijd en het vermijden van vet voedsel. Lees tot slot verder voor onze aanbevelingen voor Yibeili's FSC-, BRC- en FDA-gecertificeerde kraftkommen in diverse maten.

Waarom je geen kraftpapieren kommen moet bakken

De meeste kraftpapieren kommen zijn slechts bestand tegen temperaturen tot ongeveer 120 °C; daarboven beginnen de cellulosevezels te verkolen of broos te worden, met het risico op ontbranding of scheuren bij oventemperaturen van 180–220 °C. De interne PE- of wascoating die ze vloeistofbestendig maakt, zal ook smelten of afbreken, waardoor er mogelijk schadelijke stoffen in het voedsel vrijkomen tijdens langdurige bakcycli. Daarom zijn bijna alle wegwerppapieren kommen voorzien van expliciete waarschuwingen zoals "Niet geschikt voor gebruik in de oven" of "Alleen in de magnetron" om brand- en besmettingsgevaar te voorkomen.

Waarom de magnetron een betere keuze is

Magnetrons verwarmen voedsel door watermoleculen in beweging te brengen in plaats van de inhoud direct te verwarmen. Hierdoor blijft het oppervlak van de kom ruim onder de ontbrandingsdrempel, zelfs tijdens cycli van meerdere minuten op 500–800 W. Fabrikanten coaten veel kommen met door de FDA goedgekeurd PE of PLA van voedingskwaliteit. Beide hebben een smeltpunt boven de gebruikelijke magnetronomstandigheden, waardoor ze veilig kunnen worden opgewarmd zonder kromtrekken, gasvorming of structurele schade. Gecertificeerde magnetronbestendige kommen dragen vaak goedkeuringen van instanties zoals de FDA, EU-verordening nr. 10/2011 of BPI, wat minimale chemische migratie bij gebruik in de magnetron garandeert.

Hoe u het etiket 'magnetronbestendig' kunt controleren

1. Zoek naar duidelijke markeringen
   Controleer de verpakking of de onderkant van de kom op de aanwezigheid van een pictogram 'Magnetronbestendig' of een vergelijkbaar pictogram. Geen markering betekent dat het product niet is getest voor gebruik in de magnetron.

2. Inspecteer de coating
   Zorg ervoor dat de kom PE (polyethyleen) of PLA (polymelkzuur) coatings voor levensmiddelen vermeldt. Vermijd kommen met niet-gespecificeerde waslagen of gemetalliseerde lagen, die kunnen breken bij hitte.

3. Voer een eenvoudige hittetest uit
   Verwarm een ​​lege kom samen met een kopje water 1 minuut in de magnetron op 700 W. Als de kom koel en intact blijft tijdens het verwarmen, is deze waarschijnlijk veilig voor normaal gebruik in de magnetron.

4. Certificeringen verifiëren
   Voor bulk- of commercieel gebruik dient u documentatie op te vragen van FDA-, BRCGS- of FSC-ketencertificeringen om te bevestigen dat wordt voldaan aan de normen voor contact met levensmiddelen en duurzaamheid.

5. 
   

Aanbevolen werkwijzen voor magnetrongebruik

• Gebruik middelmatig laag vermogen en beperkte tijd: 500–700 W gedurende minder dan 4 minuten om oververhitting van de papiervoering te voorkomen.

• Vermijd voedingsmiddelen met veel vet of suiker: Deze kunnen plaatselijk oververhit raken; voeg een scheutje water toe of dek af met een magnetronbestendig deksel voor gelijkmatige verwarming.

• Nooit drooglopen: Zorg dat er altijd eten of een vochtig stukje keukenpapier/kopje water bij zit om overtollige energie te absorberen en de vezels in de kom te beschermen.

• Inspecteren na verwarming: Gooi een kom met zachte plekken, delaminatie of lekken weg en vervang deze door een nieuwe, gecertificeerde container.

• 
  

ORDERPACK Kraft Paper Bowls — Onze aanbeveling

ORDERPACK kraftpapieren kommen zijn ontworpen volgens de hoogste veiligheids- en duurzaamheidsnormen: ze dragenFSC,BRCGS, EnFDAcertificeringen, die de keten van bewaking garanderen, afkomstig van verantwoord beheerde bossen en naleving van wereldwijde regelgeving voor contact met levensmiddelen. Alle producten worden gebruikt100% materialen van voedingskwaliteit, voldoet aan de importvereisten van verschillende landen. Verkrijgbaar in eenvolledig assortiment maten—van 8 oz en 16 oz tot en met de royale inhoud van 32 oz en meer—zijn deze kommen lekvrij, magnetronbestendig en na gebruik recyclebaar of composteerbaar, waardoor ze geschikt zijn voor elk menu en elke afvalbehoefte.

Met ORDERPACK kunt u rekenen op veiligheid, veelzijdigheid in verschillende portiegroottes en milieuvriendelijke verwijdering, alles in één betrouwbare kom van kraftpapier.